À LA CARTE

PŘEDKRMY

„Salát“ z fenyklu, pomeranče, kuřete s lískovými oříšky

240 Kč
Uzený úhoř, marinovaná zelenina, labneh s křenem, salát s bezinkovým vinaigrettem

260 Kč
Tatarský biftek z pravé svíčkové s topinkami

390 Kč

POLÉVKY

Vývar ze slepic, drožďový knedlíček s bylinkami, letní zelenina

130 Kč
Thai-curry – ostrá polévka s krevetami a kokosovým mlékem

190 Kč

HLAVNÍ CHODY

Čerstvá ryba dle denní nabídky

„Hovězí hlava“ líčka, jazyk, dršťky na zelenině, rýže

290 Kč
Uzené jehněčí ramínko, česnekový krém, šťouchané brambory s šalotkou na starém octu

310 Kč
Domácí těstoviny, pomalu tažené králičí stehno „na paprice“

320 Kč
Vepřové žebírko, špičaté zelí s máslem a hřiby, pečené brambory, krém z letní brynzy

340 Kč
Kukuřičný kuřecí filet, letní zelenina, jus z řeřichy a hrášku

360 Kč
„Svíčková“ hovězí kulatá plec na smetaně s tvarohovo-houskovými knedlíky, brusinky, šlehaná smetana

380 Kč
„Řízek“ z telecí kotlety, bramborová kaše, marinované okurky s jogurtem

390 Kč
„Biftek“- 200g vyzrálé svíčkové, pikantní salsa z okurek, máty a koriandru, grilovaná zelenina s avokádem a pohankou

590 Kč

DEZERTY

Černá rýže s kokosovým krémem, salát z ovoce

170 Kč
Čokoládový dort s čili a mandlemi, višňový sorbet

210 Kč
Parfet z bezinek s jahodovým želé, pusinky

200 Kč
Tvarohové taštičky s povidly, sypané skořicovou strouhankou, jahody na másle, frgálová zmrzlina

220 Kč

DOMÁCÍ ZMRZLINY A SORBETY

- Mléčná čokoláda s lískovými oříšky, vanilka, slaný karamel, frgálová, jahoda

80 Kč
- Citron, malina, jogurt, višeň, maracuja s kokosem, meruňka

80 Kč

DEGUSTAČNÍ MENU – CHUŤ BESKYD

Salát z králíka, nakládaný květák, jogurt z farmy, jus z řeřichy a hrášku

Sekt Riesling Classic, Vinařství Michlovský 2015

210 Kč
Kyselica „deLuxe“ s uzeným jehněčím ramínkem a syrovátkou

Rulandské modré, rosé, Vinařství Ovčáčík 2012

150 Kč
Lososový pstruh z Nové Vsi, koprová omáčka, křepelčí vejce

Riesling rýnský, výběr z hroznů, Vinařství Gurdau 2016

370 Kč
Hovězí jazyk ve vlastní šťávě, pohankové šulánky s brynzou

Pivo Ogar 11°, medium, nefiltrovaný

220 Kč
Pošírovaná telecí panenka na houbách

Merlot, výběr z hroznů, nefiltrovaný, Vinařství Michlovský 2011

490 Kč
Variace sýrů z farmy Menšík, kořeněná povidla

Rulandské modré, Vinařství Ovčáčík 2011

140 Kč
Makový knedlíček s meruňkou a levandulí

Pálava, výběr z bobulí, Vinařství Volařík 2017

230 Kč

VEGETARIÁNSKÉ DEGUSTAČNÍ MENU – CHUŤ BESKYD

Pohankový karbanátek, marinovaná zelenina, labneh

190 Kč
Rajská krémová polévka, čerstvý sýr z farmy, pečená sherry rajčata

100 Kč
Letní zelenina na uzeném másle, jus z řeřichy a hrášku

230 Kč
Bramborové celozrnné šulánky, špičaté zelí s hřiby, letní brynza

260 Kč
Lilek gratinovaný s rajčatovo-čočkovým ragú s vejcem

310 Kč
Variace sýrů z farmy Menšík, kořeněná povidla

140 Kč
Makový knedlíček s meruňkou a levandulí

230 Kč

Rezervace pokojů

×

Dárkový poukaz

Vyberte službu: