À LA CARTE

PŘEDKRMY

Salát z marinovaného sumce, cherry rajčat, bazalkového oleje, červené pšenice, pinií a jarní cibulky

250 Kč
Tatarský biftek z pravé svíčkové s topinkami

390 Kč

POLÉVKY

„TAFELSPITZ“ Hovězí vývar z tabulové špičky, zelenina, křen, vejce s pažitkou

120 Kč
Thai-curry – ostrá polévka s krevetami a kokosovým mlékem

190 Kč

HLAVNÍ CHODY

Ryba dle denní nabídky

Čerstvé těstoviny „beskydské carbonara“ s letní brynzou a sušenou šunkou z Raškovic

250 Kč
„Szegedín“ Vepřová líčka s uzenou paprikou, kysaným zelím, bramborové lívance striki

330 Kč
Králičí stehno na podmáslí, salát ze špičatého zelí, čerstvé těstoviny

350 Kč
„Kukuřičné kuře“ kuřecí filet, květákové pyré s pimentem, hlíva s máslem z kozího sýru

370 Kč
Jehněčí-pomalu tažené kolínko, ragú z ledvinek a kořeněné hořčice, špaldové kroupy se špenátem

380 Kč
„Svíčková“ hovězí plec na smetaně s houskovými knedlíky, brusinky, šlehaná smetana

380 Kč
„Řízek“ z telecí kotlety, bramborová kaše

390 Kč
„Biftek“- 200g pepřový steak z vyzrálé svíčkové, pečená brambora se špekem a uzeným tvarohem

590 Kč

DEZERTY

Koláč z pečených jablek s rozmarýnem

160 Kč
Pavlova s krémem a marinovaným ovocem

200 Kč
Tvarohové taštičky s povidly, ořechovo-vanilková posypka, frgálová zmrzlina

230 Kč
Čokoládová trilogie-variace mousse, milkshake, zmrzlina

280 Kč

DOMÁCÍ ZMRZLINY A SORBETY

- Čokoládová, vanilková, pistáciová, slaný karamel, kokosová

80 Kč
- Limetkový s bazalkou, červený rybíz s tomaty, campari-orange, ostružinový

80 Kč

DEGUSTAČNÍ MENU – CHUŤ BESKYD

Salát z hovězích jater, kořeněného laloku a nakládaných hub

Riesling Crémant, Vinařství Michlovský 2016

280 Kč
Kyselica „deLuxe“, pudink z kysaného zelí, brambor a králíka

Rulandské modré, rosé, Vinařství Ovčáčík, 2012

150 Kč
Pstruh z Nové Vsi-grilovaný filet z lososového pstruha, kroketa, marinovaná rajčata

Riesling, výběr z hroznů, Vinařství Gurdau 2017

380 Kč
Pomalu tažený hovězí jazyk, fazolky na smetaně, mini knedlík na másle

Milk stout, Pivovar Ogar

300 Kč
Daňčí hřbet na houbách, bramborová kaše, švestkový kompot

Merlot, výběr z hroznů, nefiltrovaný, Vinařství Michlovský 2011

510 Kč
Variace nejlepších farmářských sýrů

Zweigeltrebe, Barrique, Vinařství Hrabal 2017

150 Kč
Makový knedlíček s višněmi

Lokus červený, Vinařství J. Stávek, 2016

250 Kč

VEGETARIÁNSKÉ DEGUSTAČNÍ MENU – CHUŤ BESKYD

Hummus z květáku a bylinek, čerstvý sýr, máslové krutony

190 Kč
Krém z černé čočky, vejce s pažitkou

140 Kč
Salát z grilovaného lilku, sušené meruňky a kozího sýru

190 Kč
Špaldové kroupy, horský sýr, fazolky, bazalkový olej

290 Kč
Kořeněný kukuřičný karbanátek, listový salát, ostrá majonéza

340 Kč
Variace nejlepších farmářských sýrů

150 Kč
Makový knedlíček s višněmi

250 Kč
×

Dárkový poukaz

Vyberte službu: