À LA CARTE

PŘEDKRMY

Salát, čerstvý kozí sýr z farmy Tomšíčkovi, jablka s čili a rozmarýnem, ořechy

210 Kč
Tatarský biftek z pravé svíčkové s topinkami

390 Kč

POLÉVKY

Slepičí vývar s masem, pohankové fritátové nudle

120 Kč
Rybí „KULAJDA“ krémová polévka s fenyklem, koprem, křepelčí vejce s lososovým pstruhem, jarní houby

170 Kč
Thai-curry – ostrá polévka s krevetami a kokosovým mlékem

190 Kč

HLAVNÍ CHODY

Čerstvá ryba dle denní nabídky

Čerstvé těstoviny, pesto z bylinek, čerstvý sýr

210 Kč
Králičí roláda na černém pivu „milk stout“ koprové velouté, bramborový koblížek

360 Kč
Vyzrálá vepřová kotleta, brambory v popelu, brynza, brokolice

380 Kč
Pomalu tažené kachní stehno na medovině a pomerančích, kampotský pepř, jasmínová rýže

380 Kč
„Svíčková“ hovězí plec na smetaně s houskovými knedlíky, brusinky, šlehaná smetana

380 Kč
„Kukuřičné kuře“ kuřecí filet, hráškový krém, ragú z brambor, chřestu, hrášku a jarních hub

380 Kč
„Řízek“ z telecí kotlety, bramborový salát s ředkvičkami a okurkou

390 Kč
„Jehněčí ossobuco“, pomalu tažená jehněčí kýta, smetanové kedlubny, bramborová kaše

410 Kč
„Biftek“- 200g pepřový steak z vyzrálé hovězí svíčkové, grilovaná jarní zelenina

590 Kč

DEZERTY

Jablečný štrůdl v křupavém těstě, vanilková zmrzlina se slivovicí

160 Kč
Mandlovo-citronový koláč, konfitovaná rebarbora, salát z jahod

200 Kč
Tvarohové taštičky s povidly, ořechovo-vanilková posypka, frgálová zmrzlina

230 Kč
Čokoládová brownies „manjari“, malinovo-čokoládová zmrzlina

280 Kč

DOMÁCÍ ZMRZLINY A SORBETY

- Jogurt s vlašskými ořechy, malina-skořice-podmáslí, čokoláda, frgál, vanilka

80 Kč
- Zelený čaj, liči-grep, meruňka, hruška-kardamom, slivovice

80 Kč

DEGUSTAČNÍ MENU – CHUŤ BESKYD

Králík, lečo, křepelčí vejce, bylinkový olej

Riesling Crémant, Vinařství Michlovský 2016

280 Kč
Kyselica „deLuxe“, uzené vepřové kolínko, salát z bystročického zelí s pohankovými kroupami

Rulandské modré, rosé, Vinařství Ovčáčík, 2012

150 Kč
Pstruh z Nové Vsi-grilovaný filet ze pstruha, chřest, krém z čerstvého sýra

Riesling, výběr z hroznů, Vinařství Gurdau 2017

380 Kč
Do růžova grilovaná hovězí játra, brambora v popelu, tatarská omáčka

Milk stout, Pivovar Ogar

290 Kč
Pošírovaná kančí panenka, koprové velouté, bramborový koblížek

Merlot, výběr z hroznů, nefiltrovaný, Vinařství Michlovský 2011

490 Kč
Variace sýrů z farmy Menšík

Rulandské modré, Vinařství Ovčáčík, 2011

150 Kč
Makový knedlíček, vanilkový krém

Juveano, Mistelle de Muscat, Vinařství J. Stávek, 2013

250 Kč

VEGETARIÁNSKÉ DEGUSTAČNÍ MENU – CHUŤ BESKYD

Kroketa z čerstvého kozího sýru pohanka, salát

190 Kč
Krém z hrášku, uzený tvaroh

140 Kč
Chřest, krém ze sýru Menšík, jarní houby, křepelčí vejce

260 Kč
Pečený květák v kořeněném jogurtu, tatarská omáčka, baby brambory

340 Kč
Pohankový pudink, letní brynza, brokolice

320 Kč
Variace sýrů z farmy Menšík

150 Kč
Makový knedlíček, vanilkový krém

250 Kč
×

Dárkový poukaz

Vyberte službu: