À LA CARTE

PŘEDKRMY

Salát z marinovaného sumce, cherry rajčat, bazalkového oleje, červené pšenice, pinií a jarní cibulky

250 Kč
Tatarský biftek z pravé svíčkové s topinkami

390 Kč

POLÉVKY

„TAFELSPITZ“ Hovězí vývar z tabulové špičky, zelenina, křen, vejce s pažitkou

120 Kč
Thai-curry – ostrá polévka s krevetami a kokosovým mlékem

190 Kč

HLAVNÍ CHODY

Ryba dle denní nabídky

Čerstvé těstoviny „beskydské carbonara“ s letní brynzou a sušenou šunkou z Raškovic

250 Kč
„Szegedín“ Vepřová líčka s uzenou paprikou, kysaným zelím, bramborové lívance striki

330 Kč
Králičí stehno na podmáslí, salát ze špičatého zelí, čerstvé těstoviny

350 Kč
„Kukuřičné kuře“ kuřecí filet, květákové pyré s pimentem, hlíva s máslem z kozího sýru

370 Kč
Jehněčí-pomalu tažené kolínko, ragú z ledvinek a kořeněné hořčice, špaldové kroupy se špenátem

380 Kč
„Svíčková“ hovězí plec na smetaně s houskovými knedlíky, brusinky, šlehaná smetana

380 Kč
„Řízek“ z telecí kotlety, bramborová kaše

390 Kč
„Biftek“- 200g pepřový steak z vyzrálé svíčkové, pečená brambora se špekem a uzeným tvarohem

590 Kč

DEZERTY

Koláč z pečených jablek s rozmarýnem

160 Kč
Pavlova s krémem a marinovaným ovocem

200 Kč
Tvarohové taštičky s povidly, ořechovo-vanilková posypka, frgálová zmrzlina

230 Kč
Čokoládová trilogie-variace mousse, milkshake, zmrzlina

280 Kč

DOMÁCÍ ZMRZLINY A SORBETY

- Čokoládová, vanilková, pistáciová, slaný karamel, kokosová

80 Kč
- Limetkový s bazalkou, červený rybíz s tomaty, campari-orange, ostružinový

80 Kč

DEGUSTAČNÍ MENU – CHUŤ BESKYD

Salát z hovězích jater, kořeněného laloku a nakládaných hub

Riesling Crémant, Vinařství Michlovský 2016

280 Kč
Kyselica „deLuxe“, pudink z kysaného zelí, brambor a králíka

Rulandské modré, rosé, Vinařství Ovčáčík, 2012

150 Kč
Pstruh z Nové Vsi-grilovaný filet z lososového pstruha, kroketa, marinovaná rajčata

Riesling, výběr z hroznů, Vinařství Gurdau 2017

380 Kč
Pomalu tažený hovězí jazyk, fazolky na smetaně, mini knedlík na másle

Milk stout, Pivovar Ogar

300 Kč
Daňčí hřbet na houbách, bramborová kaše, kompot z angreštu

Merlot, výběr z hroznů, nefiltrovaný, Vinařství Michlovský 2011

510 Kč
Variace nejlepších farmářských sýrů

Rulandské modré, Vinařství Ovčáčík, 2011

150 Kč
Makový knedlíček s višněmi

Juveano, Mistelle de Muscat, Vinařství J. Stávek, 2013

250 Kč

VEGETARIÁNSKÉ DEGUSTAČNÍ MENU – CHUŤ BESKYD

Hummus z květáku a bylinek, čerstvý sýr, máslové krutony

190 Kč
Krém z černé čočky, vejce s pažitkou

140 Kč
Salát z grilovaného lilku, sušené meruňky a kozího sýru

190 Kč
Špaldové kroupy, horský sýr, fazolky, bazalkový olej

290 Kč
Kořeněný kukuřičný karbanátek, listový salát, ostrá majonéza

340 Kč
Variace nejlepších farmářských sýrů

150 Kč
Makový knedlíček s višněmi

250 Kč
×

Dárkový poukaz

Vyberte službu: