DEGUSTAČNÍ MENU – CHUŤ BESKYD

DEGUSTAČNÍ MENU – CHUŤ BESKYD

SALÁT - KUŘE - uzené kuře, salát z jablek a řapíkatého celeru

Pet-nat, Veltlínské zelené, Vinařství Jeňour

300 Kč
„KYSELICA“ - krémová polévka s bystročickým zelím, "ovoce zimy"- jelítko, škvarky

11°, Pivovar Ogar

260 Kč
RYBA - RAK - lososovitý pstruh, račí krém, kapusta, kaviár

Riesling, Vinařství Gurdau, 2020

640 Kč
LEDVINKY - telecí ledvinky, grilovaná rýže, kvašáky, hrubozrnná hořčice

Pinot Noir, Vinařství Sůkal, 2021

390 Kč
S ŠÍPKOVOU - kančí líčka, šípková omáčka, knedlík z briošky, kaštany, brusinky

Merlot, Vinařství Michlovský, 2021

690 Kč
Sýry z farmy, kořeněná marmeláda z lilku

Merlot, Vinařství Michlovský, 2021

210 Kč
Knedlíček plněný mákem, krém z mučenky

Juveano, Vinařství J. Stávek, 2019

340 Kč

VEGETARIÁNSKÉ DEGUSTAČNÍ MENU

ČERVENÁ ŘEPA - marinovaná červená řepa s tymiánem a hrubozrnnou hořčicí, bramborová pěna, bylinkový salát

290 Kč
ZELŇAČKA - krémová polévka z červeného zelí, kysanou smetanou s hruškou a tuřínem, krutony s fenyklem a sezamem

260 Kč
KARBANÁTEK - smažená kroketa z hrachu a hub, salát z kozího sýru

340 Kč
TĚSTOVINY - ravioli plněné zrajícím sýrem, kvašákové máslo s koprem a červeným pepřem

400 Kč
STEAK - steak z celeru pečený v pikantní marinádě, grilované brambory grenaille, listový salát

360 Kč
Sýry z farmy, kořeněná marmeláda z lilku

210 Kč
Knedlíček plněný mákem, krém z mučenky

340 Kč
×

Dárkový poukaz

Vyberte službu:

Vážení hosté, z důvodu konání korporátní akce, bude hotelová restaurace ve čtvrtek 18. 4. zcela obsazena. Děkujeme Vám za pochopení. S pozdravem, Tým MIURA hotelu****