DEGUSTAČNÍ MENU – CHUŤ BESKYD

DEGUSTAČNÍ MENU – CHUŤ BESKYD

Uzený jeseter a sumec, salát z červené řepy s malinovým octem

Sekt Riesling Classic, Vinařství Michlovský 2015

290 Kč
Kyselica „deLuxe“ s marinovaným špekáčkem a salátem z kysaného zelí

150 Kč
Lososový pstruh z Nové Vsi, pyré z černého kořene, kapusta

370 Kč
Halušky „carbonara“ se sušenou šunkou z Beskyd, pěna z brynzy, vejce 63°C

260 Kč
Grilovaná foie gras, mini jelítko, pyré z celeru a jablek, pohanka

390 Kč
Do růžova pečená jelení panenka, kroupy s hřiby a černými ořechy

490 Kč
Makový knedlíček s bílým mákem a griliášem

250 Kč

VEGETARIÁNSKÉ DEGUSTAČNÍ MENU – CHUŤ BESKYD

Pohankový tatarák

190 Kč
Dýňový krém se zázvorem

110 Kč
Knedlíčky ze slunečnicového chleba, roční sýr z farmy, šalvějové máslo

240 Kč
Halušky „carbonara“ s uzenou kořenovou zeleninou, pěna z brynzy

260 Kč
Hřibové risotto, baby špenát, vejce 63°C, bylinkový falešný parmezán

310 Kč
Variace sýrů z farmy Menšík, kořeněná povidla

150 Kč
Makový knedlíček s bílým makem a griliášem

250 Kč
×

Dárkový poukaz

Vyberte službu: