DEGUSTAČNÍ MENU – CHUŤ BESKYD

DEGUSTAČNÍ MENU – CHUŤ BESKYD

Salát z uzeného kapra, remuláda z dýně a řepy na způsob mimosa

Riesling Crémant, Vinařství Michlovský 2016

280 Kč
Kyselica „deLuxe“ s pečeným jelítkem

Rulandské modré, rosé, Vinařství Ovčáčík, 2012

150 Kč
Pstruh z Nové Vsi- grilovaný filet ze pstruha, špičaté zelí na šafránu, hořčičné semínko

Riesling, výběr z hroznů, Vinařství Gurdau 2017

380 Kč
Pomalu tažený hovězí jazyk, halušky, pěna z brynzy

Milk stout, Pivovar Ogar

290 Kč
Daňčí hřbet pečený do růžova, pohanková kaše, pesto ze sušených hub

Merlot, výběr z hroznů, nefiltrovaný, Vinařství Michlovský 2011

490 Kč
Variace sýrů z farmy Menšík, kořeněná povidla

Rulandské modré, Vinařství Ovčáčík, 2011

150 Kč
Makový knedlíček s bílým mákem a griliášem

Juveano, Mistelle de Muscat, Vinařství J. Stávek, 2013

250 Kč

VEGETARIÁNSKÉ DEGUSTAČNÍ MENU – CHUŤ BESKYD

Salát z topinambur, pórku a jablek, bramborový vinaigrette

190 Kč
Kaštanový krém s podmáslím

140 Kč
Špičaté zelí na šafránu a hořčičném semínku, vejce 63°

190 Kč
Hřibový smetanový guláš s kapari a mini bramborovým knedlíčkem a baby špenátem

310 Kč
Květákové risotto smažený celer a sýr z farmy, ořechový crumle

340 Kč
Variace sýrů z farmy Menšík, kořeněná povidla

150 Kč
Makový knedlíček s bílým mákem a griliášem

250 Kč
×

Dárkový poukaz

Vyberte službu: