DEGUSTAČNÍ MENU – CHUŤ BESKYD

DEGUSTAČNÍ MENU – CHUŤ BESKYD

Pečenáč z kapra, salát z červené řepy, labneh z farmy s křenem

Miura sekt, Riesling Classic, Vinařství Michlovský 2016

240 Kč
„KYSELICA“ Krémová polévka s bystročickým zelím, presované brambory se špekem, uzený lalok

Rulandské modré, "Rosé", Vinařství Ovčáčík 2012

170 Kč
Foie gras z husy, černá čočka s crème fraîche, krutony ze štramberského ucha

Milk Stout, Pivovar Ogar

390 Kč
Sekaná ze zajíce, bramborová kaše, dýňový kompot

Cuvee Viktoria, Vinařství Krásná Hora, Starý Poddvorov 2018

360 Kč
Kachní prso pečené do růžova, pyré z červeného zelí, perličkové kroupy

Zweigeltrebe, Vinařství Thaya, 2018

560 Kč
Variace nejlepších farmářských sýrů

Merlot, pozdní sběr, Vinařství Michlovský, 2018

150 Kč
Makový knedlíček s vanilkovým krémem

Cabernet Cortis, "Rosé“, Vinařství Jeňour, 2019

260 Kč

VEGETARIÁNSKÉ DEGUSTAČNÍ MENU

Salát z červené řepy, labneh z farmy s křenem, křepelčí vejce ve starém octu

140 Kč
„DEMIKÁT“ Krémová polévka z dýně, brynzy a uzené papriky, salát z dýně a nakládaných hub

120 Kč
Kroketa z pohanky, krém ze sladké kukuřice, malý listový salát

290 Kč
Pečený celer, karotka a brambory na seně, krém z modrého sýru z farmy Menšík, ořechy

300 Kč
„KONTRABÁŠ“ kroupy, zelenina, kysané zelí v křupavém těstě

310 Kč
Variace nejlepších farmářských sýrů

150 Kč
Makový knedlíček s vanilkovým krémem

260 Kč
×

Dárkový poukaz

Vyberte službu:

Vážení hosté, již od čtvrtka 3.12. pro Vás znovu otevíráme. Budeme se těšit na Vaši návštěvu. Váš MIURA tým