DEGUSTAČNÍ MENU – CHUŤ BESKYD

DEGUSTAČNÍ MENU – CHUŤ BESKYD

Marinovaná hovězí lopatka na zázvoru, kozí sýr, ořechy

210 Kč

Kyselica „deLuxe“ s šunkofleky, nakládané houby

150 Kč

Lososový pstruh z Nové Vsi, cukrový hrášek s uzeným máslem a chřestovým krémem

370 Kč

Králičí stehno, vejce 63°C, pesto ze špenátu a mandlí, bramborová kaše

220 Kč

Dančí hřbet pečený do růžova, grilovaný květák, květákové pyré

490 Kč

Variace sýrů z farmy Menšík, kořeněná povidla

140 Kč

Makový knedlíček s višněmi

230 Kč

VEGETARIÁNSKÉ DEGUSTAČNÍ MENU – CHUŤ BESKYD

Salát z bylinek, kořeněný labneh, vejce nakyselo, nakládaná zelenina

190 Kč

Krémová polévka z kedluben, ředkvičky, krutony ze špaldového chleba, čerňucha

100 Kč

Cukrový hrášek na uzeném másle, čerstvý sýr, chřestový krém

230 Kč

Pečený květák, kozí sýr, piment

260 Kč

Tvarohové taštičky plněné letní brynzou, grilovaný salát

310 Kč

Variace sýrů z farmy Menšík, kořeněná povidla

140 Kč

Makový knedlíček s višněmi

230 Kč