DEGUSTAČNÍ MENU – CHUŤ BESKYD

DEGUSTAČNÍ MENU – CHUŤ BESKYD

Králík, lečo, křepelčí vejce, bylinkový olej

Riesling Crémant, Vinařství Michlovský 2016

280 Kč
Kyselica „deLuxe“, uzené vepřové kolínko, salát z bystročického zelí s pohankovými kroupami

Rulandské modré, rosé, Vinařství Ovčáčík, 2012

150 Kč
Pstruh z Nové Vsi-grilovaný filet ze pstruha, chřest, krém z čerstvého sýra

Riesling, výběr z hroznů, Vinařství Gurdau 2017

380 Kč
Do růžova grilovaná hovězí játra, brambora v popelu, tatarská omáčka

Milk stout, Pivovar Ogar

290 Kč
Pošírovaná kančí panenka, koprové velouté, bramborový koblížek

Merlot, výběr z hroznů, nefiltrovaný, Vinařství Michlovský 2011

490 Kč
Variace sýrů z farmy Menšík

Rulandské modré, Vinařství Ovčáčík, 2011

150 Kč
Makový knedlíček, vanilkový krém

Juveano, Mistelle de Muscat, Vinařství J. Stávek, 2013

250 Kč

VEGETARIÁNSKÉ DEGUSTAČNÍ MENU – CHUŤ BESKYD

Kroketa z čerstvého kozího sýru pohanka, salát

190 Kč
Krém z hrášku, uzený tvaroh

140 Kč
Chřest, krém ze sýru Menšík, jarní houby, křepelčí vejce

260 Kč
Pečený květák v kořeněném jogurtu, tatarská omáčka, baby brambory

340 Kč
Pohankový pudink, letní brynza, brokolice

320 Kč
Variace sýrů z farmy Menšík

150 Kč
Makový knedlíček, vanilkový krém

250 Kč
×

Dárkový poukaz

Vyberte službu: