DEGUSTAČNÍ MENU – CHUŤ BESKYD

 

 Cena za 5chodové menu 2000 Kč
Cena za 5chodové menu s doporučenými nápoji 3000 Kč

Cena za 7chodové menu 2400 Kč
Cena za 7chodové menu s doporučenými nápoji 3500 Kč


Cena za 5chodové vegetariánské menu 1600 CZK
Cena za 7chodové vegetariánské menu 2200 CZK

(v) vegetariánské

Menu pro Vás připravil
Michal Göth a & MIURA tým

Degustační menu lze objednat do 19:30

DEGUSTAČNÍ MENU – CHUŤ BESKYD

PAŠTIKA - PAŠTIKA - Paštika z hub, hlíva & kvašák z grilu, semínkový chléb

Miura sekt, Riesling Classic, Vinařství Michlovský, 2016

240 Kč
BÝČÍ ŽLÁZY - Zadělávané býčí žlázy s jarní zeleninou, majoránkou, malý langoš

Pinot Blanc, Vinařství Gurdau, 2022

290 Kč
KYSELICA - Krémová polévka s bystročickým zelím, salát z marinovaných vepřových líček s kmínovým olejem

11°, Pivovar Ogar

280 Kč
RYBA - Filet z lososovitého pstruha z Nové Vsi na másle, sós na způsob hlávkový salát, pohanka

Ryzlink Vlašský, "Zimní Vrch", Vinařství F. Mlýnek, 2023

640 Kč
KACHNA - Kachní prso na medovině, chřestové zelí, bramborové šulánky s brynzou

Pinot Noir, Vinařství Sůkal, 2022

590 Kč
Sýry z farmy, kořeněná marmeláda z lilku

Cabernet Sauvignon-Merlot, Vinařství F. Mlýnek

230 Kč
Knedlíček plněný mákem, krém z mučenky

Juveano, Vinařství J.Stávek, 2019

360 Kč

VEGETARIÁNSKÉ DEGUSTAČNÍ MENU

PAŠTIKA - Paštika z hub, hlíva & kvašák z grilu, semínkový chléb
240 Kč
SALÁT - Kozí feta smažená v křupavém těstě, salát, chřest v majonéze, polosušená rajčata
290 Kč
HRÁŠKOVÁ POLÉVKA - Krémová polévka z hrášku, máta, labneh, vejce 63°, krutony
260 Kč
TĚSTOVINY - Pirohy-taštičky plněné kozím sýrem z farmy, sós na způsob hlávkový salát
400 Kč
STEAK - Steak z korálovce, zeleninový demi glace se zeleným pepřem, pohanka, salsa z cukety, rajčat a kapary
600 Kč
Sýry z farmy, kořeněná marmeláda z lilku
230 Kč
Knedlíček plněný mákem, krém z mučenky
360 Kč

 

 Cena za 5chodové menu 2000 Kč
Cena za 5chodové menu s doporučenými nápoji 3000 Kč

Cena za 7chodové menu 2400 Kč
Cena za 7chodové menu s doporučenými nápoji 3500 Kč


Cena za 5chodové vegetariánské menu 1600 CZK
Cena za 7chodové vegetariánské menu 2200 CZK

(v) vegetariánské

Menu pro Vás připravil
Michal Göth a & MIURA tým

Degustační menu lze objednat do 19:30

APF Celadna Partner
×

Dárkový poukaz

Vyberte službu: