DEGUSTAČNÍ MENU – CHUŤ BESKYD

DEGUSTAČNÍ MENU – CHUŤ BESKYD

Marinovaný kapr „nakyselo“, lázeňská Vichyssoise – studený krém z brambor a pórku
160 Kč
Kyselica „deLuxe“ s chřestem a Miura špekem s divokým kořením
140 Kč
Filet z candáta, šneci, petrželovo-česnekový krém
360 Kč
Jehněčí salónní plíčka na smetaně, mini knedlík pečený na másle
210 Kč
Jelení hřbet pečený do růžova, krém se smrži, bramborové pyré
480 Kč
Variace sýrů z farmy menšík, nakládané ořechy
130 Kč
Makový knedlíček s krémem z pašiového ovoce
230 Kč

VEGETARIÁNSKÉ DEGUSTAČNÍ MENU – CHUŤ BESKYD

Cheesecake z čerstvých sýrů, salát z ředkviček, řapíkatého celeru a bylinek
190 Kč
Bramborovo-pórkový krém s čerstvým sýrem a pohankou
120 Kč
Karotkový pudink, krém ze smržů
140 Kč
Risotto s kořeněnou hlívou ústřičnou, vejce 63°C
290 Kč
Langoš se sýrovým krémem, bylinková salsa
260 Kč
Variace sýrů z farmy menšík, nakládané ořechy
130 Kč
Makový knedlíček s krémem z pašiového ovoce
230 Kč

Rezervace pokojů

×

Dárkový poukaz

Vyberte službu: