DEGUSTAČNÍ MENU – CHUŤ BESKYD

DEGUSTAČNÍ MENU – CHUŤ BESKYD

Salát z jehněčího srdíčka, carpaccio z knedlíků, čerňuchový olej, cizrnová majonéza, salát
210 Kč
Kyselica „deLuxe“ s mufinem ze zelí, špeku a sušených hub
150 Kč
Candát na kyselo, kaviárová čočka s vejcem, uzený celer, křupavá cibulka
370 Kč
Králičí hřbet s křenovým velouté a baby špenátem
220 Kč
Jelení hřbet pečený do růžova, kapustové pyré, jus s muškátovou dýní a badyánem
490 Kč
Variace sýrů z farmy Menšík, kořeněná povidla
140 Kč
Makový knedlíček s višněmi
230 Kč

VEGETARIÁNSKÉ DEGUSTAČNÍ MENU – CHUŤ BESKYD

Carpaccio z knedlíků, čerstvý sýr z farmy, salsa z červené řepy a manga
190 Kč
Krémová polévka z uzeného celeru, piment, chlebové krutony
140 Kč
Kaviárová čočka s malinovým octem, vejce 63°C, okurky cornichone, křupavá cibulka
190 Kč
Zeleninový „štrůdl“ ze zimní zeleniny a křupavého těsta, krém se zeleným pepřem
310 Kč
Dýňový muffin z muškátové dýně, houbové ragú se sušenou švestkou
260 Kč
Variace sýrů z farmy Menšík, kořeněná povidla
140 Kč
Makový knedlíček s višněmi
230 Kč

Rezervace pokojů

×

Dárkový poukaz

Vyberte službu: