DEGUSTAČNÍ MENU – CHUŤ BESKYD

DEGUSTAČNÍ MENU – CHUŤ BESKYD

Uzené kysucké kuře s medem a levandulí, farmářský labneh s okurkou a čerňuchou, domácí sladké čili

Miura sekt, Vinařství Michlovský 2009

180 Kč
Kyselica „deLuxe“ s hřiby

Ryzlink Vlašský, nefiltrovaný, Vinařství Michlovský 2011

140 Kč
Filet z candáta, květák na paprice

Cuvée Viktoria, Vinařství Krásná Hora, Starý Poddvorov 2015

360 Kč
Foie gras, borůvky na octu, štramberské ucho

Pálava, výběr z hroznů, Vinařství Šamšula 2016

380 Kč
Jelení hřbet pečený do růžova, švestkový kompot, bramborové pyré

Pinot Noir, Vinařstí Sůkal 2015

490 Kč
Variace sýrů z farmy Menšík, želé ze zeleného jablka, fenyklu a máty

Frankovka, pozdní sběr, vinařství Sedlák 2015

130 Kč
Makový knedlíček s višněmi

Lokus červený, Vinařství J.Stávek 2015

230 Kč

VEGETARIÁNSKÉ DEGUSTAČNÍ MENU – CHUŤ BESKYD

Grilovaný lilek, čerstvý sýr, bylinky, vinaigrette z povidlí

190 Kč
Krém z pohanky Šmajstrla, kopr, vejce 63°C, hřiby

120 Kč
Květák na paprice, křupavá kroketa z tvarohu z farmy

160 Kč
Mini bramborové nočky, dýňové pyré, lískové oříšky

290 Kč
Koláč z listového těsta s brynzou, cibulkou a marinovanou červenou řepou, malý salát

260 Kč
Variace sýrů z farmy Menšík, želé ze zeleného jablka, fenyklu a máty

130 Kč
Makový knedlíček s višněmi

230 Kč

Rezervace pokojů

×

Dárkový poukaz

Vyberte službu: