DEGUSTAČNÍ MENU – CHUŤ BESKYD

DEGUSTAČNÍ MENU – CHUŤ BESKYD

Salát z jehněčího jazyku, černý kořen, omáčka ravigote
140 Kč
Kyselica „de Luxe“ s nakládanými hřiby
130 Kč
Filet ze sumce pečený s jelítkem, pohanka, salát z cukrového hrášku
360 Kč
Grilovaná foie gras, crumble ze štramberských uší, kaštanový krém
360 Kč
Daňčí hřbet pečený do růžova, horská omáčka „bryja“- smetanový krém s ovocem
480 Kč
Zrající sýr z farmy Menšík s kompotem z nakládaných ořechů
120 Kč
Makový knedlíček s bílou čokoládou a krémem z pašijového ovoce
230 Kč

VEGETARIÁNSKÉ DEGUSTAČNÍ MENU – CHUŤ BESKYD

Tartar z červené řepy, kapari
120 Kč
Salát z černého kořene, čočka beluga, vejce 63°
160 Kč
Květákový krém s pimentem a kešu ořechy, olej s pomerančovým pepřem
120 Kč
Ravioly s pestem ze sušených hřibů
280 Kč
Pohankové krupicové noky s horskými sýry, balsamicové máslo, salát
280 Kč
Zrající sýr z farmy Menšík s kompotem z nakládaných ořechů
120 Kč
Makový knedlíček s bílou čokoládou a krémem z pašijového ovoce
230 Kč

Rezervace pokojů

×

Dárkový poukaz

Vyberte službu: